Ganz einfach: Verarbeitete Lebensmittel aber auch Frischwaren werden ausschliesslich aus einem Umkreis von 39 Kilometern bezogen. Das Radius 39 beherbergt ein Café und einen Laden. Im Café werden Getränke und selbstgemachte Quiche im gemütlichen Ambiente serviert. Der Laden verkauft frische Lebensmittel aus der Schweiz, Frankreich und Deutschland. So soll eine Sensibilisierung für die qualitativ hochwertigen Produkte aus unserem lokalen Umfeld geschaffen werden. Gerade kleine Haushalte schätzen das Angebot, da der Kunde hier die Menge individuell bestimmt und somit «Food waste» vermieden wird.
Ein bunter Quartierstreffpunkt
Höchste Priorität haben im Café Radius 39 Ruhe und Entspannung. So sollte jeder Besucher etwas mehr Zeit einplanen und die Atmosphäre im gemütlichen Garten geniessen. «Uns ist es wichtig, dass das Radius 39 nicht zu einem Hype-Treffpunkt wird und somit für alle Altersgruppen attraktiv bleibt. Ein Ort für jeden, der die Ruhe zu schätzen weiss.», sagt die Besitzerin Lisa Von der Mühll-Lüthy.
Besucht wird das Café von Studenten, älteren Menschen, Handwerkern und Müttern mit Kindern. Für die Kinder gibt es sowohl im Innen- als auch im Aussenbereich jeweils einen Platz zum Spielen. Zeitweise gibt es auch kleine Ausstellungen, Vorträge und Lesungen, welche das erwachsene Publikum bereichern.
Ökonomische Lieferwege
Um das Konzept abzurunden, wird die Belieferung persönlich abgehandelt. So plant der Zulieferer die Zustellung der Waren in seine gefahrene Routen ein. Kleinere Besorgungen werden mit dem Cargobike von carvelo2go erledigt. Das Cargobike kann übrigens bequem online gemietet werden! Es gehört zum Basler Cargobike-Verleihsystem mit mehr als 20 Fahrzeugen. Natürlich gibt es auch ab und zu Bedarf an einem Auto. Dann wird schnell eines via Mobility Carsharing gemietet. So kommt der Laden ganz ohne eigenen Lieferwagen aus. Eine tolle Sache!
Basel den 12.05.17
